Birra Pasturana

Il nostro birrificio è… micro! E ne siamo fieri, perché abbiamo costruito tutto da soli, all’insegna dell’artigianalità: dall’impianto a fiamma diretta – tino di ammostamento e bollitura, affiancati in corpo unico con filtrazione a parte – al locale di brassaggio, dove abbiamo fermentatori di varie capacità, in grado di accogliere da una a tre cotte. 

Qual è il significato del simbolo?
Il Graal delle birre di qualità è posto al centro del labirinto. Il bevitore di birre industriali intraprende questa via nel momento in cui la curiosità o il desiderio di gusti nuovi lo spinge a farlo. Il personale e lungo percorso attraverso un labirinto di intenzioni, desideri e realizzazioni, ma anche stop e fallimenti, ed infine la coppa magica della Birra Pasturana, al suo centro!

E dello slogan “Segui il filo…”?

…con il nome di Arianna, nostra birra base, rappresenta il ritorno, la via d’uscita dal labirinto stesso, come fece Teseo da quello costruito da Dedalo.

Poichè chi è in possesso della conoscenza birraria acquisita (a qualsiasi livello), deve riportarla fuori e iniziare nuovi adepti ai misteri delle birre buone, Meglio ancora se con un prodotto (si spera il migliore possibile!) di Birra Pasturana. Ecco che il Graal torna alla gente, esce dal labirinto e viene messo a disposizione del consumatore consapevole, che segue anche il filo della ragione e beve moderatamente.  

Birrificio – Anno di Fondazione 2009

Via Poggio 4 15060 Pasturana (AL) – Piemonte

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