Le Donne della Birra protagoniste ieri a Beer Attraction 2018

Belle storie di piccole e medie imprenditrici di successo, quelle presentate ieri in fiera dall´Associazione Le Donne della Birra.

Come quella di Giovanna Merloni, del birrificio agricolo Ibeer di Fabriano (Ancona), esperta di vini che, dopo aver fatto carriera nell´azienda di famiglia, ha deciso di mettersi in proprio con un´attività agricola. ´Ho scelto di mettermi a fare la birra, anche perché è più veloce come procedimento rispetto al vino, e mi ci sono buttata´, racconta. Oggi produce birre che vende anche all´estero.

Profumano di Sicilia le birre di Valentina Russo, del birrificio Ties di Francofonte, che con la Taclè´, ispirata all´American Pale Ale, esplode i sapori tipici della sua terra.

Al convegno che si è tenuto ieri mattina, dal titolo ‘Birre con il tocco femminile´, sono intervenute anche Elvira Ackermann, presidente dell´associazione, Giulia Bonacina del birrificio Dulac di Galbiate (Lecco), Elisa Lavagnino del Taverna del Vara di Torza (La Spezia), Silvia Castagnero, birrificio Edfil di Agliano Terme e Silvia Amadei di Agrilab di Campagnano di Roma.

´Spesso le donne imprenditrici hanno molto coraggio´, ha sottolienato Elvira Ackermann, ´e hanno voglia di emergere da dietro le quinte e far vedere quanto valgono. Spesso i microbirrifici nascono da una passione, dalla birra fatta in casa, poi diventa un piccolo business, e a quel punto occorre guardare anche alle esigenze del mercato´.  

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