Con il CERB birra italiana protagonista al convegno internazionale di Ghent in Belgio

A conclusione di una quattro giorni di Beer Attraction e BBTech che ha rafforzato il convincimento del ruolo importante che la birra italiana si sta ritagliando nel mondo, il CERB – Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra, ha presentato oggi alla Fiera di Rimini il calendario delle sessioni del prossimo “Trends in Brewing”, in programma dall’8 al 12 aprile a Ghent, in Belgio.

Un appuntamento internazionale di primo livello nel settore della ricerca scientifica sulla birra, nel cui comitato organizzatore è entrato per la prima volta anche un organismo italiano, ovvero proprio il CERB dell’Università di Perugia. Giunto alla 13ma edizione, il convegno “Trends in Brewing” si svolge ogni due anni coinvolgendo alcuni dei maggiori centri di ricerca non solo europei, dall’Università di Berlino a quella di Nottingham, ma anche americani come l’Università dell’Oregon. Ricercatori da tutto il mondo si incontreranno nella località belga in aprile per partecipare alle diverse sessioni del congresso.

Il CERB sarà protagonista nella sessione birre emergenti con un intervento sulle Italian Grape Ales, che caratterizzano sempre più lo stile italiano e che sempre più si fanno apprezzare anche a livello internazionale.

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