Breakfast Bru è il progetto che si aggiudica il primo Hack Beer Attraction

“Pop-up” stores nelle stazioni ferroviarie più frequentate dove servire colazioni sane e nutrienti. Format di rifermento è quello di Subway e Chipotle. È dedicato a chi deve far colazione di fretta, il progetto ‘Breakfast Bru’, che si è aggiudicato ieri il primo hackaton di Beer Attraction, realizzato da Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, in partnership con IEG. L’idea innovativa prevede anche un’applicazione che permetta di creare ordini personalizzati pick up “on the go”: ordini da asporto. L’obiettivo è quello di offrire colazioni nutrizionalmente bilanciate alle persone che vanno di fretta e sono costrette normalmente ad accontentarsi di cose poco corrette dal punto di vista nutrizionale. Il progetto prevede anche la realizzazione di un sistema circolare recuperando prodotti di scarto, in questo caso il luppolo fermentato proveniente da birrifici locali, da utilizzare come materiale per creare piatti e ciotole in cui servire gli alimenti.

Altre storie

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Ultimi articoli

Advertisment
Advertisment

E ancora...

Intervista a Francesco Caboni e Fabio Ledda di Birra Terrantiga

A tu per tu con il vulcanico Francesco Caboni e con il suo braccio destro Fabio Ledda di Birra Terrantiga di San...

Posticipata al 2-3-4 ottobre l’edizione 2020 di Malto Beer Expo

A seguito delle recenti disposizioni governative e data l'attuale emergenza sanitaria l'edizione 2020 di Malto Beer Expo e del Beered Music Festival,...

Tutto pronto per la 10ª edizione della Settimana della Birra Artigianale 2020

Mancano pochi giorni all'inizio della Settimana della Birra Artigianale 2020, il più grande “evento diffuso” d’Italia, del settore birrario, che ha come scopo la...

Iscriviti alla Newsletter

Rimani aggiornato! Iscriviti alla newsletter per scoprire tutte le novità sul mondo della birra artigianale in Italia!