Beer, food e tech, progetti innovativi a Beer Attraction 2018

Provengono da ben 11 paesi (Belgio, Cina, Colombia, Filippine, Francia, Giordania, India, Italia, Sud Africa, U.S.A. e Ungheria) i 32 partecipanti che hanno dato vita ieri al primo ‘Hack Beer Attraction’, l’hackaton dedicato alle aree tematiche della manifestazione: Beer, food e tech.

Realizzato da Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, in partnership con IEG, ha visto la realizzazione di tanti progetti innovativi, che hanno toccato, tra gli altri, i temi della tracciabilità e bloch chain nello street food e nel food truck, la sharing economy e le esperienze legate ai food truck gourmet, alle birre artigianali e ai vini.

Presentati anche progetti di social inclusion per ottimizzare le risorse dei vendor. E ancora nuove forme di packaging innovativo, marketplaces e franchise nell’ambito dei food truck.

Tante le tecnologie innovative proposte, come le app software e le nuove piattaforme.

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