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1 Settembre 2017 - 19:00

TUTTI A TAVOLA!!! È pronta la prima edizione di “BEERinBO Festival di Birra & Cucina”

Un invito da non perdere per gli amanti della buona cucina e della buona birra, perché non si lascino scappare l’occasione di conoscere i migliori piatti della tradizione culinaria del Ponente Ligure e carpire i segreti degli chef di Bordighera Alta e degustare la selezione di birre artigianali proposte da alcuni dei migliori birrifici e beerfirm di Liguria, Piemonte e Lombardia.

Venerdì 1 e Sabato 2 Settembre 2017 il “Paese Alto” diventerà una grande isola del gusto, in collaborazione con Eugenio Signoroni, uno degli esperti di Birra & Cucina di Slow Food Editore, è stato pensato un'itinerario del gusto fatto di abbinamenti consigliati tra i piatti e le birre, sarà quindi data l’opportunità di fare una nuova esperienza di degustazione che esalterà gusto e sapori proprio grazie alla sinergia piatto+birra.

Ecco gli “ATTORI” in scena alla Prima di BEERinBO’:

RISTORANTI, BAR, LABORATORI ARTIGIANALI e PIATTI

Ristorante “A Scibretta”

Propone: 

  • Spezzatino di Maiale alla Birra
  • Brandacujun
  • Budino all'Acqua di Fiori di Arancio Amaro

Ristorante “I Marinai”

Propone: 

  • Acciughe Fritte
  • Brandacujun
  • Trofiette Liguri al Pesto

Ristorante “La Cicala”

Propone:

  • Cozze e Vongole alla Birra
  • Hamburger di Fassona
  • Seppie al Nero con Crema di Patate
  • Rocher (semifreddo al cioccolato con crema cotta, nocciole e salsa al cioccolato)
  • Zabaione Freddo alla Birra

Ristorante “La Gritta”

Propone: 

  • Cannelloni di Crespelle al Tonno Affumicato
  • Frittino di Calamari e Gamberi con Verdurine Fritte

Ristorante “La Perla Nera”

Propone:

  •  Rostelle
  • Panino con Salsiccia e Patatine Fritte
  • Condiglione alla Ligure

Ristorante “Da Zi' Tonna”

Propone: 

  • Gnocchi Cacio e Pepe
  • Coda alla Vaccinara
  • Maialino in Porchetta
  • Tagliolini Crema di Cozze, Alici e Calamari

Ristorante “Maoma”

Propone: 

  • Octopus Burger (Pane ai 5 cereali, Polpo in Salsa Teriyaki, CipollaStufata, Insalata Verde, Salsa Guacamole)
  • Crostone di Bra (Crostone di Pane di Triora, Salsiccia Cruda di Bra, Grana, Senape al Miele)

Bar “Creuza De Mà”

Propone: 

  • Acciughe Marinate
  • Le Crostate

Bar “Hakuna Matata“

Propone:

  • Crostate di Frutta
  • Frittelle di Baccalà

Bar “White Moon”

Propone: • Rostelle e Salamelle

Gelateria “Job's”

Propone: 

  • Hot Dog
  • Crepes Dolci
  • Baci di Bordighera
  • Gelato all’Acqua di Fiori di Arancio Amaro e all’Essenza di Rose

dell’Antica Distilleria di Vallebona

  • Monoporzioni di Tiramisù e di Variegato

“Sant'Ampelio Pane”

Propone:

  • Frisciöi di Zucchine
  • Barbagiuai
  • Acciughe Ripiene
  • Frittelle di Mele

BIRRIFICI, BEERFIRM e BIRRE ARTIGIANALI

STA BRÄU BIRRA - Bra (CN):
• PIGRECO (Kolsch - Bionda);
• EPSILON (AltBier - Rossa) - “BIRRA DELL’ANNO 2017”, Seconda Classificata Cat. 3 (chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico)”;
• BETA (American IPA - Ambrata);
• THETA (Session IPA - Bionda).

BRASSERIA NERVINA - Apricale (IM):
• WHITE WHALE (Blanche - Bianca) 5,2%;
• MARTIN (Saison - Bionda) 5,5%;
• COPPER EYES (Red Ale - Rossa) 6,0%.

BIRRA TROLL - Vernante (CN):
• DORINA (Golden Ale - Chiara) 5,2% - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2015” Birra Quotidiana;
• PATELA (Blonde Ale - Chiara Doppio Malto) 7,2%;
• SHANGRILA (Belgian Strong Dark Ale - Ambrata Doppio Malto) 8,5%.

BIRRA VETRA - Caronno Pertusella (VA):
• VETRA PILS (Pilsner) 4,9%:
• VETRA PALE (American Pale Ale) 5,4%;
• VETRA IPA (IPA) 6,6%;
• VETRA SAISON (Saison) 5,5%;
• VETRA BLACK (Black Lager) 6,8%.

BIRRIFICIO DELLA GRANDA - Lagnasco (CN):
• ESSENZIALE (APA - Chiara) 4,5% - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Birra Quotidiana - Vincitrice al “World Beer Awards 2016” nella categoria PALE ALE;
• PASSIONALE (Special Blanche - Chiara) 4,5%;
• MISSIS IPA (IPA - Chiara) 5,5% - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Birra Quotidiana - Medaglia d’Oro al “World Beer Awards 2016” nella categoria IPA - Medaglia d’Argento al “Brussels Beer Challenge 2016” nella categoria SESSION IPA - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2015 Birra Quotidiana;
• SIRENA (White IPA - Chiara) 6,5% - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Grande Birra - Medaglia d’Argento al World Beer Awards 2016 nella categoria PALE BEER/IPA - Certificato d’Eccellenza al “Brussels Beer Challenge 2015”;
• EXTRA IPA (IPA - Ambrata) 7,0%;
• BLACK HOP SUN (Black IPA - Scura) 7,5% - “BIRRA DELL’ANNO 2016”, Prima Classificata Cat. 9 (Specialità IPA)”;
• SPIRITUALE (Belgian Strong Ale - Chiara) 8,0 %;


BIRRIFICIO NADIR – Sanremo (IM):
• PEDAL HOP (Bitter) 3,4%;
• FAMMIDARTI (Porter) 5,0%;
• MONTEFOLLIA (Farmhouse Ale con FOGLIE DI ULIVO) 6,2%;
• NONNA TUNO (Strong Ale con MALTO DI SEGALE) 7,3%.

MALTUS FABER - GENOVA - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Premio Chiocciola al Birrificio:
• BLONDE (Belgian Blonde Ale - Bionda) 5,5% - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Birra Quotidiana;
• AMBRATA (Belgian Specialità Ale) 7,0% - Premio Slow Food “Guida alle Birre d’Italia 2017” Birra Etichetta;

  • IPA x FISH (IPA - Bionda) 7,0%;
  • CIPPA L’IPA (Classic IPA - Ambrata Chiara) 7,0%.

ARTISTI e CONCERTI

Venerdì 1 Settembre

  • 3 TRÉS BON (Blues, Jazz, Fusion, Samba)
  • LIZZADRO O' MIGRANTE (Cantautorato Italiano, Musica Etnica, Musica del Mediterraneo)
  • FOUR FLEED (Swing, Pop)
  • CALIGOLA DjSet (Ambient, Lounge)
  • LUCA JD (House - Anni ’70-’80-’90)

Sabato 2 Settembre

  • SEAWARDS (Pop)
  • I RAGAZZI DI OGGI (Pop)
  • RADIOROCK (Rock'n'roll, Swing, Pop)
  • ENRICO “MACCHIA” MACCHIAVELLO (Artista, Disegnatore Animatore e Fumettista)

LABORATORI del GUSTO - Venerdì 1 e Sabato 2 Settembre

  • “IL PIACERE DELLA BIRRA” a cura di Eugenio Signoroni di Slow Food Editore: degustazione guidata di 4 piatti e di 4 birre, 4 abbinamenti per scoprire il piacere dato dalla sinergia tra Birra e Cibo. Per Informazioni ed Iscrizioni: 335 5390184 - 0184 264297 - c.dogana@confcommercio.im.it

 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Centro Storico Bordighera Alta
Tipo evento: Festival delle Birre Artigianali
Data inizio: 1 Settembre 2017 - 19:00
Data fine: Sab 2 Settembre 2017 - 00:00

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