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9 Marzo 2017 - 11:00

A Perugia Giovedì 9 Marzo la seconda edizione di Fermentum Umbrae

È in arrivo durante la Settimana della Birra Artigianale la seconda edizione del primo festival birrario perugino Fermentum Umbrae. Quest'anno entreremo nel fantastico mondo delle birre affinate in botte: saranno presenti ospiti d'eccezione e si potranno gustare, per tutto il pomeriggio, numerosissime birre da tutta Italia nel primo chiostro del DSA3 (Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali)

PROGRAMMA

Ore 11.00
Conferenza sulle birre affinate in botte, con la partecipazione di birrai esperti del settore ed un approfondimento scientifico grazie alla collaborazione del CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra).

Interverranno
Riccardo Franzosi - Birra Montegioco
Agostino Arioli - Birrificio Italiano
Mario Di Bacco - Ca' del Bradoo
Luana Meola e Luca Maestrini - Birra Perugia
Enrico Ciani - Birra dell'Eremo
Marco Giannasso - Draco’s Cave
Giovanni De Francesco - CERB

Ore 13.00
Dall'ora di pranzo fino a chiusura del Dipartimento (19.30) saranno presenti stand per la degustazione dei prodotti mostrati durante la conferenza e di altre birre di produttori locali, tra cui: Centolitri, Magester, La Birrartigianale, Birrificio La Gramigna. Ei  pub/distributori: Elfo Pub Perugia, Quei Bravi RagazziBirreria Cassina, Beerfellas beerstribution Kosmo distribuzione birra.

Presente per soddisfare la fame durante l'intero evento Antica Salumeria Granieri Amato dal 1916.

Ore 16.00 (orario da definire)
Workshop sul recupero del lievito durante le birrificazione casalinga. Grazie alla collaborazione con il Professor Roscini, del Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, scopriremo i segreti per riutilizzare i lieviti residui. Apriranno a breve le iscrizioni.

Ore 18.30
Estrazione dei numeri vincenti della nostra "LotterIAAS"

Ore 19.30/20.00
-Chiusura del Dipartimento
Cena presso Antica Norcineria, con ricchi panini e taglieri di prodotti tipici

Ore 22.00
DOPOFESTIVAL: la serata continuerà presso Elfo Pub Perugia

L'evento sarà gestito "a gettoni", del costo di 1€, con cui si potranno acquistare le birre direttamente dagli stand dei birrifici. All'ingresso sarà possibile comprare il bicchiere in vetro dell'evento al quale, per questioni organizzative, sarà associata la tessera da Socio Sostenitore del Comitato, questa potrà poi essere utilizzata nei nostri prossimi eventi per ottenere degli sconti!!

Per ulteriori informazioni visitate il sito:
iaasperugia.webnode.it/fermentum-umbrae
mail a iaas.perugia@gmail.com. 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: DSA3. Borgo XX Giugno, 74, 06121 Perugia
Tipo evento: Festival delle Birre Artigianali
Data inizio: 9 Marzo 2017 - 11:00
Data fine: 9 Marzo 2017 - 19:30

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