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25 Gennaio 2017 - 20:30

Pistoia: Corso di 2° Livello (avanzato e tematico) sulla degustazione e conoscenza della birra

Da fine GENNAIO, il Gruppo Puro Malto annuncia l’avvio, a PISTOIA,in collaborazione con il ristoro “LA VINERIA 4”, di un corso di LIVELLO 2/B (avanzato e tematico) sulla DEGUSTAZIONE e la CONOSCENZA della BIRRA,dedicato, in particolare, alla realtà delle PRODUZIONI ARTIGIANALI NEGLI STATI UNITI: STORIA, STILI, EVOLUZIONE, REALTÀ ATTUALE.

Il corso si articolerà in 4 serate (ore 21-23.30 circa)ognuna delle quali vedrà l’assaggio di 4 rodotti di diverse tipologie, per un totale di 16 a consuntivo dell’intero itinerario.

Queste, riportate di seguito, le informazioni di sintesi:

PROGRAMMA
Quattro serate con assaggio, a ogni incontro, di 4 prodotti diversi (in totale 16 birre).

  • Serata 1 - Dalle origini precoloniali ai decenni della massificazione; dalla tirannia delle Lager anonime al Rinascimento artigianale
  • Serata 2 - Dagli esordi del movimento craft alla nascita di un fenomeno: l'irresistibile ascesa delle American Ipa e della loro progenie
  • Serata 3 - ll mai sopito amore per le alte gradazioni alcoliche: il concetto di Strong Ale declinato “in salsa yankee”
  • Serata 4 - La nuova frontiera: la passione per le acidità. La fioritura delle Sour Ales “a stelle e strisce”

CALENDARIO
Gennaio: mercoledì 25 - Febbraio: mercoledì 1, 8 e 15. (La sequenza delle date potrà subire piccole variazioni; iniziando comunque al raggiungimento di un minimo di 10 iscrizioni).

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI
Quota di partecipazione 120 Euro, comprensiva delle 16 birre in assaggio,  dei materiali didattici (dispense) e delle schede di analisi. Per informazioni rivolgersi direttamente al locale; oppure contattare i numeri 0573-977 338, 347-2328495 (Stefano).

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Vineria N°4. Via del Lastrone, 4, 51100 Pistoia (PT) - Toscana
Tipo evento: Corso di Degustazione
Prezzo: 120 Euro
Data inizio: 25 Gennaio 2017 - 20:30
Data fine: 15 Febbraio 2017 - 23:30
Organizzatore: Gruppo Puro Malto

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