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28 Ottobre 2016 - 21:00

In Versilia a fine Ottobre un corso base in degustazione e conoscenza della birra

In Versiliada fine ottobre, il Gruppo Puro Malto, nelle sue attività in collaborazione con altre realtà del territorio annuncia l’avvio di un corso-base (I livello) in degustazione e conoscenza della birra: nella fattispecie a Querceta (Lucca)

Queste, riportate di seguito, le informazioni di sintesi:

PROGRAMMA

  • 1a serata - Fisiologia, tecnica, strumenti e vocabolario della degustazione. Assaggio e commento di quattro birre di varie tipologie.
  • 2a serata - Cenni sulla produzione, introduzione agli stili birrari. Le birre di bassa fermentazione, con degustazione di quattro etichette.
  • 3a serata - I fondamentali del servizio: bicchieri, temperature e spillatura. Le birre di alta fermentazione, con degustazione di quattro etichette.
  • 4a serata - La valutazione di una birra e il concetto parametrico di equilibrio gustativo. Le birre a fermentazione spontanea e gli stili cosiddetti ‘estremi’, con degustazione di quattro etichette. 
  • 5a serata - L’esercizio dell’assaggio finalizzato all’abbinamento e ‘di abbazia’, con degustazione di quattro etichette. 

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI
Quota di partecipazione 110 Euro, comprensiva di 20 birre in assaggio (quattro a serata), materiali didattici e schede di analisi.
Informazioni e iscrizioni: direttamente al locale (0584-769772); oppure contattando i numeri 340-5065171 (Roberto) e 328-1554301 (Simone)

 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Ristoro La Silvietta, via Aurelia 1669 - Querceta (LU) - Toscana
Tipo evento: Corso di Degustazione
Prezzo: Quota di partecipazione 110 Euro
Data inizio: 28 Ottobre 2016 - 21:00
Data fine: 2 Dicembre 2016 - 23:30
Organizzatore: Gruppo Puro Malto

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