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16 Maggio 2017 - 10:00

Ad Atripalda dal 16 al 18 Giguno 2017 Corso Avanzato Homebrewing

Dal 16 al 18 Giugno si svolgerà a Atripalda in provincia di Avellino in Campania un corso avanzato per Homebrewers organizzato dall'associazione culturale "Birrando S'impara". Le lezioni saranno tenute da Lorenzo Dabove, degustatore e giudice internazionale, Stefano Buiatti, docente di tecnologia della birra - Università di Udine e Giuseppe Blaiotta Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II.

PROGRAMMA

Venerdi 16 Giugno
ore 10.00 Registrazione dei partecipanti 
Ore 10.30–13.00
Tecniche di degustazione e stili birrai
Lorenzo Dabove in arte “KUASKA” degustatore e giudice internazionale
Ore 15.30–18.00
Degustazione birre artigianali
 
Sabato 17 Giugno
Ore 10.30–13.00
Chimica dei malti
Ore 15.30–18.00
Chimica dell’ammostamento
Stefano Buiatti Docente di tecnologia della birra - Università di Udine
 
Domenica 18 Giugno
Ore 10.30–13.00
I lieviti e i batteri
Ore 15.30–18.00
La fermentazione
 
Giuseppe Blaiotta Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II°
Al termine del Corso saranno consegnati gli attestati di partecipazione

SEDE DEL CORSO
Il corso si terrà presso l’Hotel Malaga - Atripalda, Via Appia 95 Tel. 0825611501 www.hotel-malaga.it

Per le iscrizioni o per informazioni
www.birrandosiimpara.it 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Hotel Malaga - Atripalda, Via Appia 95
Tipo evento: Corso di Birrificazione
Data inizio: 16 Maggio 2017 - 10:00
Data fine: 18 Aprile 2017 - 18:00

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