Rosae

Birra artigianale ambrata di ispirazione inglese, schiuma avorio, con grana fine. Sentori di caramello, agrumi, resina. Gusto inizialmente dolce, ma decisamente amara nel finale. Certamente una birra artigianale nata dalla passione per il luppolo e gli stili inglesi. Quando ancora non esistevano i frigoriferi e i viaggi per mare duravano mesi e mesi, l’unico modo per gustarsi una birra artigianale di casa lontano dalla patria era quello di aumentarne il grado alcolico e la quantità di luppolo, così da sopportare i mesi in mare senza andare a male. Così nascevano le Indian Pale Ale. Oggi dal nostro malto Pale Malt, dalla nostra acqua di pozzo particolarmente indicata per questo stile e dai luppoli americani e sloveni Cascade e Dana, nasce questa birra artigianale coinvolgente e dissetante, ricca di sentori unici e pungenti.