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Moor Beer il primo birrificio al mondo ad avere ottenuto il logo "CAMRA” su una birra in lattina

Il CAMRA (The Campaign for Real Ale) ha dato per la prima volta in assoluto l'accreditamento di Real Ale ad una birra in lattina, al birrificio Moor Beer Company con sede a Bristol.

La campagna organizzativa ha condotto dei test sulla birra del birrificio Moor in occasione dell'ultimo Great British Beer Festival, ed ha concluso che la birra si qualifica come Real Ale in qualsiasi sua definizione. 

I laboratori di controllo qualità CAMRA durante il Great British Beer Festival hanno riportato che la birra contenuta nelle lattine Moor Beer contiene lieviti vivi, e ulteriori test hanno dimostrato che qualsiasi carbonatazione si è creata in base ad una successiva naturale fermentazione. 

Ciò fa della Moor Beer il primo birrificio al mondo ad avere ottenuto il logo "CAMRA” su una birra in lattina.

Il presidente nazionale di CAMRA, Colin Valentine, ha affermato: "Si sono verificati una serie di sviluppi nell'industria birraria e CAMRA ha lavorato duramente per assicurare l'adeguamento a questi cambiamenti e adesso loro si combinano alla nostra definizione di Real Ale”.

"Sono soddisfatto di sapere che siamo riusciti a dimostrare che la birra in lattina sotto specifiche circostanze si può qualificare come Real Ale, che vuol dire che più bevitori possono accedere a quello che noi crediamo essere l'apice degli obbiettivi di un birraio - la Real Ale che continua a fermentare e a cambiare in qualsiasi contenitore essa venga servita”.

"Sono stati condotti test similari sulle birre in key-cask molti anni fa e le accettammo allora come Real Ale e siamo speranzosi oggi che i birrifici continueranno ad innovarsi e a trovare nuovi modi di far diventare la Real Ale sempre più accessibile ad un maggior numero di utenti possibile attraverso questi tipi di sviluppi”.

Ha continuato Valentine: "Noi non vediamo l'ora di concedere accreditamenti a molte più birrifici che producono birra in lattina in modo simile a come ha fatto Justin alla Moor."

Justin Hawke
della Moor Beer ha affermato: "abbiamo investito pesantemente nella nostra linea di inscatolamento, prendendo un rischio enorme essendo i primi ad andare su questa strada. Le lattine hanno sempre avuto una brutta reputazione, ma in realtà sono il miglior formato per il trasporto, non permettendo alla luce e all’ossigeno di entrare al suo interno”.

"E’ anche un contenitore rispettoso dell'ambiente, essendo più leggero, più riciclabile, e più sicuro rispetto al vetro. Abbiamo lavorato molto duramente con i nostri designer Ben Re da Ich bin Ben per realizzare l’esterno della lattina. La birra in sé è incredibile, e ottenere il riconoscimento dal CAMRA ci da un grande senso di appagamento".

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Sangermano18 è su Le Strade della Birra

29 Maggio 2017

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