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In Sardegna i Nuragici producevano la birra sin dal 1350-1200 A.C.

Gli studi sulle ceramiche del Nuraghe Arrubiu ad Orroli in Sardegna affermano che i Nuragici producevano birra sin dal 1350-1200 A.C.

Le ceramiche ritrovate nel sito nuragico hanno trattenuto al loro interno le molecole e gli acidi grassi delle sostanze che venivano cucinate. Gli esami hanno stabilito che alcuni di queste sono tipici della birra.

Sono in corso ulteriori studi per capire quali frutti e sostanze venivano utilizzate in modo da scoprirne la ricetta.

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Sangermano18 è su Le Strade della Birra

29 Maggio 2017

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