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I Birrifici premiati dalla "Guida alle Birre 2017" di Slow Food

Sono 76 i birrifici segnalati dalla "Guida alle Birre 2017" di Slow Food che hanno ricevuto uno dei tre simboli (Chiocciole, Bottiglie e Fusti). Questi riconoscimenti vengono assegnati a quei produttori che hanno dimostrano grande costanza qualitativa nel tempo. Ecco l’elenco completo nelle tre categorie. 

Le Chiocciole

Che cosa significa? Birrificio che ci piace in modo speciale per la qualità e la costanza delle birre, per il ruolo svolto nel settore birrario nazionale, per l’attenzione al territorio e all’ambiente. 
 

Abruzzo 

Almond ’22- Loreto Aprutino (PE) 

Campania 

Il Chiostro – Nocera Inferiore (SA) 

Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA) 

Emilia-Romagna 

Toccalmatto – Fidenza (PR) 

Birrificio del Ducato – Soragna (PR) 

Friuli Venezia Giulia 

Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD) 

Lazio 

Birra del Borgo – Borgorose (RI) 

Liguria 

Maltus Faber – Genova 

Lombardia 

Elav – Comun Nuovo (BG) 

Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO) 

Lambrate – Milano 

Carrobiolo – Monza 

Marche 

MC77 – Serrapetrona (MC) 

Piemonte 

Elvo – Graglia (BI) 

LoverBeer – Marentino (TO) 

Montegioco – Montegioco (AL) 

Baladin – Piozzo (CN) 

Croce di Malto – Trecate (NO) 

Troll – Vernante (CN) 

Beba – Villar Perosa (TO) 

Puglia 

Birranova – Conversano (BA) 

B94 – Lecce 

Sardegna 

Barley – Maracalagonis (CA) 

Toscana 

Brùton – Lucca 

Trentino-Alto Adige 

Batzen – Bolzano-Bozen 

 

Le Bottiglie

Che cosa significa? Birrificio che esprime un’elevata qualità media su tutta la produzione e che ci convince particolarmente per le sue birre più complesse, articolate, di grande carattere e profondità.
 

Abruzzo 

Opperbacco – Notaresco (TE) 

Maiella – Pretoro (CH) 

Calabria 

‘A Magara – Nocera Terinese (CZ) 

Campania 

Karma – Alife (CE) 

Sorrento – Massa Lubrense (NA) 

Emilia-Romagna 

Retorto – Podenzano (PC) 

Friuli Venezia Giulia 

Borderline – Buttrio (UD) 

Liguria 

Scarampola – Millesimo (SV) 

Lombardia 

Extraomnes – Marnate (VA) 

Marche 

Birrificio dei Castelli – Arcevia (AN) 

Piemonte 

Civale – Alessandria 

Un Terzo – Pralungo (BI) 

Puglia 

Birrificio Svevo – Modugno (BA) 

Decimoprimo – Trinitapoli (BT) 

Sardegna

Mezzavia – Selargius (CA) 

Toscana 

Piccolo Birrificio Clandestino – Livorno 

Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU) 

Umbria 

Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG) 

Nursia – Norcia (PG) 

Birra Perugia – Torgiano (PG) 

Veneto 

BAV – Martellago (VE) 

32 Via dei Birrai – Pederobba (TV) 
 

I Fusti

Che cosa significa? Birrificio che esprime un’elevata qualità media su tutta la produzione e che ci convince particolarmente per le birre più semplici, facili da bere, ma che mantengono grande personalità

 
Abruzzo 

Bibibir – Castellalto (TE) 

Emilia-Romagna 

Mazapégul – Civitella di Romagna (FC) 

Dada – Correggio (RE) 

Lazio 

Hilltop – Bassano Romano (VT) 

Vento Forte – Bracciano (RM) 

Free Lions – Tuscania (VT) 

Liguria 

Birrificio Finalese – Finale Ligure (SV) 

Lombardia 

Orso Verde – Busto Arsizio (VA) 

Menaresta – Carate Brianza (MB) 

Brewfist – Codogno (LO) 

Birrificio Rurale – Desio (MB) 

Valcavallina – Endine Gaiano (BG) 

Doppio Malto – Erba (CO) 

Endorama – Grassobbio (BG) 

Manerba – Manerba del Garda (BS) 

Bi-Du – Olgiate Comasco (CO) 

Hammer – Villa d’Adda (BG)

 

Marche 

RentOn – Fano (PU) 

Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM) 

Piemonte 

Canediguerra – Alessandria 

Aleghe – Coazze (TO) 

Birrificio Pinerolese – Pinerolo (TO) 

San Paolo – Torino 

BSA – Vercelli 

Puglia 

Ebers – Foggia 

Sardegna 

Rubiu – Sant’Antioco (CI) 

P3 Brewing – Sassari 

Veneto 

Birrone – Isola Vicentina (VI) 

Ofelia – Sovizzo (VI)

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Dalla Puglia: Birrasalento

17 Novembre 2017

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