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Cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia

Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha ospitato la cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato fondato per volontà della Camera di Commercio di Perugia e di cui fanno parte la Regione Umbria, il CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), il Comune di Deruta e AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).

Il Concorso nazionale Cerevisia valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle eccellenze brassicole nazionali e si distingue dalle altre iniziative di settore per la sua spiccata valenza scientifica, per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, oltreché per la sua matrice di carattere istituzionale, come certificato dal Patrocinio dello stesso Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Per lo stesso Ministero, è intervenuto anche il Capo Dipartimento Luca Bianchi.

Ed ecco le birre italiane di qualità che si sono affermate alla V Edizione di Cerevisia.

Si aggiudica il Premio Eccellenza Cerevisia 2017 la Birra Symphony del Birrificio Gladium di Zagarise, Catanzaro – Calabria.

Premi Cerevisia per Area geografica: migliore birra del Nord Italia la “Dottor Balanzone” del Birrificio “The Brave” di Lodi (Lombardia).

Per il Centro Italia si afferma la Glaux Athene Ale Ambrata dell’Opificio Birrario di Crespina in provincia di Pisa (Toscana).

Per l’Area Sud e Isole affermazione della Birra Nera del Birrificio 24 Baroni di Nicosia – Enna (Sicilia).

Il Premio per la migliore birra di giovani birrifici italiani in produzione dopo il 1 gennaio 2015 è andato alla birra “Arlecchino” di The Brave, Lodi, Lombardia. Secondo posto alla birra “Ambra Nera” del Birrificio San Gabriel di Levada Ponte di Piave Treviso.

Sul podio anche birrifici di Campania, Marche, Umbria, Lazio e Friuli Venezia Giulia.

Tutti i risultati nell’elenco seguente.

Il successo di Cerevisia va di pari passo con quello che i consumatori stanno riservando alla Birra artigianale di qualità. E questa Edizione – la V - ha raggiunto numeri da record: 57 birrifici di tutta Italia ai nastri di partenza, con 147 etichette di ogni tipo. Un incremento rispetto a un anno fa del 50%.

Alla cerimonia di premiazione sono intervenuti Luca Bianchi, Capo Dipartimento del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Michele Toniaccini, Sindaco di Deruta, Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, Mauro Bacinelli dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione dell’Umbria, Giuseppe Perretti, Direttore del Cerb (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia), Michele Cason, Presidente di Assobirra oltre a Paolo Fantozzi, Vice presidente del BaNAB.

Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB: “In Italia, dieci anni fa erano una trentina, oggi hanno toccato quota 700 unità. I micro birrifici hanno contribuito a modificare il rapporto tra gli italiani e la birra, spingendo i consumi verso l’alto. Le birre artigianali hanno condotto il consumatore a confrontarsi con un prodotto di alta qualità, offerto in molteplici declinazioni. I risultati sono venuti di conseguenza e nel 2016 le birre artigianali hanno toccato il 3,5% dell’intera produzione nazionale. L’obiettivo è di crescere nel prossimo triennio fino a quota 6%. Un obiettivo alla portata del settore”.

Luca Bianchi, Capo Dipartimento del Mipaaf, ha ribadito la vicinanza del Ministero ai giovani imprenditori in agricoltura, notando come molti micro birrifici siano proprio a conduzione giovanile. Per il Ministero, non c’è contrapposizione tra grande industria birraria e micro birrifici, tant’è che il Ministero auspica una crescita di quest’ultimi anche attraverso i programmi che sta predisponendo per una filiera specifica, in cui sia prevista l’introduzione di una specie di luppolo autoctono.

Michele Cason, Presidente di AssoBirra, ha messo in risalto il ruolo della biodiversità e la natura della birra come prodotto agricolo. "I vincitori di oggi sono espressione dell'innovazione della birra in Italia. Innovazione che parte dalla tradizione e che i consumatori dimostrano di gradire e apprezzare sempre di più. La birra è un prodotto agricolo e qui si sente nella sua casa naturale".

PREMIO CEREVISIA 2017 – I VINCITORI

PREMIO ECCELLENZA

BIRRA SYMPHONY BIRRIFICIO GLADIUM (CALABRIA)

PREMIO PER AREA GEOGRAFICA: NORD

BIRRA DOTTOR BALANZONE BIRRIFICIO THE BRAVE (LOMBARDIA)

PREMIO PER AREA GEOGRAFICA: CENTRO

BIRRA GLAUX ATHENE ALE AMBRATA BIRRIFICIO OPIFICIO BIRRARIO (TOSCANA)

PREMIO PER AREA GEOGRAFICA: SUD E ISOLE

BIRRA NERA DEL BIRRIFICIO 24 BARONI (SICILIA)

SEZIONE BIRRE A BASSA FERMENTAZIONE

1^ Classificata: BIRRA KARMA ESSENZA DEL BIRRIFICIO KARMA (CAMPANIA)

2^ Classificata: BIRRA KIWI DEL BIRRIFICIO 61CENTO (MARCHE)

3^ Classificata: BIRRA ANTONIANA PASUBIO DEL BIRRIFICIO ANTONIANO (VENETO)

SEZIONE BIRRE AD ALTA FERMENTAZIONE

1^ Classificata: BIRRA FEDERICO II EXTRA DEL BIRRIFICIO BIRRA FLEA (UMBRIA)

2^ Classificata: BIRRA REALE EXTRA DEL BIRRIFICIO BIRRA DEL BORGO (LAZIO)

3^ Classificata: BIRRA CALIBRO 7 DEL BIRRIFICIO FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA (UMBRIA)

SEZIONE BIRRE DI FRUMENTO

1^ Classificata: BIRRA WEIZEN DEL BIRRIFICIO CITTAVECCHIA (FRIULI VENEZIA GIULIA)

2^ Classificata: BIRRA BIANCA LANCIA DEL BIRRIFICIO BIRRA FLEA (UMBRIA)

3^ Classificata: BIRRA BLANCHE DEL BIRRIFICIO LA LUPPOLAIA (TOSCANA)

SEZIONE BIRRE STRONG E BIRRE SCURE

1^ Classificata: BIRRA KOI MILK STOUT DEL BIRRIFICIO 61CENTO (MARCHE)

2^ Classificata: BIRRA GIANA DEL BIRRIFICIO BIRRA FOLLINA (VENETO)

3^ Classificata: BIRRA STRONG ALE DEL BIRRIFICIO THERESIANER (VENETO)

SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE

1^ Classificata: BIRRA D’DOG DEL BIRRIFICIO BIRRA LOSA (LAZIO)

2^ Classificata: BIRRA LUNARIA DEL BIRRIFICIO JESTER (MARCHE)

3^ Classificata: BIRRA GENESI DEL BIRRIFIC IO BIRRA DELL’EREMO (UMBRIA)

MENZIONE NUOVI BIRRIFICI

1^ Classificata: BIRRA ARLECCHINO DEL BIRRIFICIO THE BRAVE (LOMBARDIA)

2^ Classificata: BIRRA AMBRA NERA DEL BIRRIFICIO SAN GABRIEL (VENETO)

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Dalla Puglia: Birrasalento

17 Novembre 2017

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