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A Settembre arriva BEERinBO’... Festival di Birra e Cucina”

La Confcommercio di Bordighera in collaborazione con la Città di Bordighera e il Patrocinio della Camera di Commercio Riviere di Liguria Imperia, La Spezia , Savona organizza Venerdì 1 e Sabato 2 Settembre 2017, la prima edizione di “BEERinBO’... Festival di Birra e Cucina”, una due giorni gastronomica allestita in un “salotto” privilegiato come Bordighera Alta.

BEERinBO’ unisce l’eccellenza della gastronomia locale con alcuni tra i migliori birrifici artigianali italiani di alta qualità.

Un appuntamento imperdibile per i cultori della buona cucina e del buon bere, un’iniziativa per la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici di qualità e delle eccellenze del territorio resa possibile grazie al coinvolgimento dei migliori ristoratori locali i cui piatti saranno abbinati alle birre presentate dai birrifici.

Preso atto che la formula “Buon Cibo + Birra Artigianale = Qualità” è, negli ultimi tempi, una tendenza dilagante mossa dalla passione, la Confcommercio di Bordighera in collaborazione con i pubblici esercizi del “Paese Alto” vuole creare un evento ad hoc, una manifestazione dove la sinergia tra l’abbinamento delle più professionali e tradizionali competenze della ristorazione locale e alcuni tra i migliori birrifici artigianali del panorama nazionale possa, per la prima volta, creare un vero e proprio “festival della degustazione”, per adesso, unico nel suo genere.

Ad ogni piatto tipico preparato dai ristoratori locali coinvolti sarà abbinato uno stile di birra consigliato e viceversa…

…l’idea che sta alla base di BEERinBO’ è molto semplice quanto accattivante: ”mangi questo piatto potresti bere questo stile di birra, stai bevendo questo stile di birra potresti provare questo piatto”.

I birrifici artigianali proporranno le loro birre migliori e gli chef metteranno in campo creatività e competenza per la realizzazione di piatti che ben si sposino con le birre proposte.

La suggestiva ed invitante cornice del Centro Storico di Bordighera Alta sarà la location ideale per accompagnare il pubblico in un vero e proprio percorso gastronomico e degustativo alla scoperta degli abbinamenti perfetti che per l’occasione verranno creati insieme ad Eugenio Signoroni di Slow Food Editore già curatore della “Guida alle Birre d’Italia”, della guida “Osterie d’Italia” e del recentissimo “Il Piacere della Birra” che tratta appunto anche degli abbinamenti cibo-birra.

Sarà proposto un ideale “itinerario del gusto” attraverso un percorso costellato di specialità tipiche locali, pensato per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura e della tradizione gastronomica del Ponente Ligure e della migliore tradizione brassicola Italiana.

Tutto questo con la volontà di promuovere il territorio, di riscoprire le risorse che la città di Bordighera Alta offre, la cultura, le tradizioni ed i legami con il territorio stando sempre attenti alle esigenze di un pubblico sempre più informato ed esigente.

Appuntamenti culturali, concerti e altre sorprese faranno da cornice al programma dell’evento.

L’ORARIO di svolgimento della MANIFESTAZIONE sarà dalle ore 19.00 alla mezzanotte.

Per restare aggiornati seguite tutte le news nella pagina facebook dedicata alla manifestazione al seguente link

http://www.facebook.com/events/108515739875279/

 

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Dalla Puglia: Birrasalento

17 Novembre 2017

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