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Notte Europea dei Ricercatori - Venerdì 30 settembre 2016

A Cuneo un convegno sulla Birra Artigianale in Italia

A Cuneo durante la “Notte dei Ricercatori”, evento promosso dalla Commissione Europea con il fine di avvicinare il grande pubblico al mondo della ricerca, si svolgerà un convegno dedicato alla Birra Artigianale in Italia.
Questi gli argomenti che verranno trattati durante la giornata.

BIRRA ARTIGIANALE ITALIANA: FILIERA E FORMAZIONE. CONVEGNO TECNICO

  • Formazione necessaria a creare una filiera organizzata e basata su conoscente tecniche, che promuova la ricerca e innovazione.
  • Aspetti legislativi e innovazioni della nuova legge birra artigianale.
  • Filiera luppolo e ricerca.
  • Filiera birra italiana e ricerca birre territoriali.

Il convegno è curato dall’ITS Agroalimentare Piemonte, Associazione Italiana Luppolo, Accademia Italiana della Birra e Associazione Tecno.Food.

Il convegno è aperto a tutti, su prenotazione. Dalle 16.30 alle 18 presso la sede dell'Università di Torino di Piazza Torino 3.

Modulo di prenotazione online

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