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Sab 15 Luglio 2017 - 09:00

Calabria Beer Day. Sabato 15 Luglio a Nocera Terinese

Una giornata dedicata all'approfondimento e alle potenzialità dello sviluppo di una filiera agrobrassicola regionale, a seguire degustazioni e dibattiti sul mondo della birra artigianale.

MATTINA ORE 9:00

WORKSHOP - LUPPOLO E CEREALI

Ingredienti per lo sviluppo della filiera brassicola in Calabria

  • Il progetto Luppolo.it: obiettivi, azioni e partenariato
  • Analisi e prospettive di sviluppo della filiera del luppolo in Italia
  • La lavorazione del luppolo
  • Miglioramento genetico e scelta varietale per l'orzo da birra
  • Maltare in azienda: un’esperienza
  • La botanica della birra: le piante di interesse brassicolo
  • Gli incentivi finanziari per il settore. PSR Calabria

DALLE 13:00 DEGUSTAZIONI BIRRE CALABRESI E STREET FOOD

POMERIGGIO ORE 16:00
LABORATORIO DEGUSTAZIONE GUIDATA
con Eugenio Signoroni, curatore Guida Birre di Slow Food Editore

(POSTI LIMITATI, PER PRENOTAZIONI scrivere a: calabrialcubo@fangiano.it)

ORE 18.00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO: "IL PIACERE DELLA BIRRA Viaggio nel mondo della bevanda più antica" partecipa l'Autore Eugenio Signoroni - Dibattito sull'evoluzione del mercato in Italia e le strategie di crescita del settore 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Agriturismo Calabrialcubo - Nocera Terinese
Tipo evento: Altro
Data inizio: Sab 15 Luglio 2017 - 09:00
Data fine: Sab 15 Luglio 2017 - 21:00

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Sangermano18 è su Le Strade della Birra

29 Maggio 2017

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